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手造り梅酒(果実酒)のためにご用意しました

村山造酢 京酢 千鳥酢【梅酢つくりに!!】

販売価格
1,349円(税込み)

数量

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便種
宅急便

商品詳細

品名:米酢
原材料:米、酒粕、アルコール
酸度:4.2%

米・酒粕を原材料とする米酢

ツーンときつくない丸味のある味わいなので
どんな料理にもあわせやすいです!

京料理の味を支える老舗の逸品です♪(^^)

 ※原材料名に「アルコール」が加わった件に関しまして
 以前は純米酒の酒粕を使用しておりましたが
 純米酒の酒粕だけでは不足してしまうため
 醸造用アルコールを添加している酒の酒粕を
 使用するにあたり「アルコール」と原材料に
 追加されたそうです

 なお酒粕の原材料名表記は
 「水」や「麹菌」は表示しないのと同じで
 アルコールを添加した酒の酒粕であっても
 「アルコール」とは表示していません
 ですが御蔵の方針として純米酒の酒粕にも
 もちろんアルコールは含まれていますが
 純米酒の酒粕以外も使用するにあたり
 別途「アルコール」と表示することに
 決められたそうです

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